Megjegyzések a fagyasztott gyümölcsök és zöldségek vásárlásához

A gyorsfagyasztott élelmiszer olyan alacsony hőmérsékletű termék, amely friss alapanyagokat használ fel, megfelelő feldolgozáson esik át, gyorsan lefagy, és megfelelő tárolásra kerül, mielőtt fogyasztói helyre kerülne, folyamatosan alacsony hőmérsékleten, mínusz 18 Celsius-fok alatt.
A városi élet felgyorsult ütemével a még családot nem alapító fiatalok, valamint a családalapító szellemi és szellemi dolgozók alkotják a fagyasztott gyümölcs- és zöldségfogyasztók fő csoportját. A vásárlási és főzési idő szűkössége miatt a fagyasztott élelmiszerek gyors, kényelmes és higiénikus tulajdonságai megfelelnek a város rohanó igényeinek. Mire kell tehát figyelni a fagyasztott gyümölcsök és zöldségek kiválasztásakor?
1. Válasszon nagy gyárak által előállított fagyasztott gyümölcsöt és zöldséget.
2. Válassza ki azokat a fagyasztott élelmiszereket, amelyek a legközelebb állnak a gyártási dátumhoz. Válasszon élelmiszert a lehető legközelebb a gyártási dátumhoz. Minél közelebb van a gyártás időpontjához, annál frissebb az élelmiszer, és annál kevesebb tápanyag vész el.
3. Válasszon sértetlen csomagolású fagyasztott élelmiszert. Válasszon olyan termékeket, amelyek csomagolása sértetlen, és nincs bekötés, sérülés vagy deformáció a csomagolótasak belsejében. A csomagolótasak belsejében nem vagy csak kis mennyiségű jégforgács lehet. Ha sok jégforgács van a tasakban, azt a termék felolvadása és ismételt megfagyása okozhatja. Felengedés után ne vásároljon újra felengedett vagy lefagyasztott élelmiszert. Ennek az élelmiszernek a minősége megváltozott.
4. Ügyeljen a vásárlási sorrendre, és vásárlás előtt vásároljon fagyasztott élelmiszert. Sokan hajlamosak figyelmen kívül hagyni ezt a részletet, és az időkorlát túllépése után választják a megvásárolni kívánt fagyasztott élelmiszert, hogy aztán sokáig kóboroljanak, mielőtt elhagyják a szupermarketet. A szupermarketek magas hőmérsékletű környezetében a fagyasztott élelmiszerek is gyorsan megemelkednek, ami elősegíti a baktériumok növekedését és a tápanyagvesztést.