Gyakori csomagolási módszerek fagyasztott gyümölcsök és zöldségek számára

1. Felfújható csomagolás:
A csomagolási eljárás során először levegőt vonnak ki a csomagolásból, majd töltik fel gázokkal, például szén-dioxiddal vagy nitrogénnel. Ezek a gázok megakadályozhatják az élelmiszerek, különösen a húszsír oxidációját és a mikroorganizmusok szaporodását. Az infláció általában 5 százalékon belül van.
2. Vákuumos csomagolás:
Vegye ki a gázt a csomagolásból, és azonnal zárja le. A benne lévő gázok csökkentése nem kedvez a mikrobaszaporodásnak, ami jót tesz a fagyasztott gyümölcsök és zöldségek minőségi tartósításának, valamint meghosszabbítja a fagyasztott gyümölcsök és zöldségek eltarthatóságát.